宝妈私房菜
2017-07-20
1.羊肉馅加入一个鸡蛋打散。
2.冬瓜去皮、洗净。
3.切成片。
4.打散的肉馅，放入调料：姜末、葱末、鸡粉、味精、鱼露、生抽、香油。
5.顺着一个方向搅打至上劲。
6.锅中水开，将肉馅一个一个的汆成丸子。
7.用一个砂锅，放入汆丸子汤，放入冬瓜。
8.放上少许的细粉丝，上面放上汆好的丸子，盖上锅盖，祝5-10分钟。
9.直接上桌即可。羊肉、冬瓜绝配的美味。
丸子汤中不要再另加盐，调馅的时候一步到位，味道特别的鲜美。
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