美美厨芳
2018-01-23
1.將材料備好秤量好
2.將A材料的中筋面粉和酥油放入盆裡
3.放入A材料的砂糖，用手揉搓
4.加入水，揉搓成面團
5.將揉搓好的A面團，放入保鮮袋裡，靜置30分鐘
6.將B材料的低筋面粉和酥油放入盆裡，用手揉搓
7.揉搓成面團
8.將A面團擀成面皮
9.把B面團放在A面皮中
10.包成球狀，收口向下
11.擀成長舌狀
12.在由上往下卷
13.將蛋白放入盆裡，分次加入糖粉攪拌均勻
14.加入柠檬汁，混合均勻
15.將卷好的面皮再擀成面皮，塗上蛋白糖霜
16.撒上捏碎的杏仁片，在放入冰箱冷藏30分鐘
17.將冷藏好的面皮，切成2公分的条狀
18.饼干条保持距離放在烤盤上
19.放進預熱到170度的烤箱，上層，烘烤20分鐘
20.出炉後放至網架晾涼即可，用密封罐保存
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