小菜一蝶
2017-05-01
1.食材：土豆、鸡肉、红萝卜、洋葱、咖喱酱。
2.土豆、红萝卜、洋葱去皮切块、鸡肉切块用十三香、生抽、生粉芝麻油腌制备用。
3.烧热锅倒入适量橄榄油，大火炒香洋葱。
4.加入腌好的鸡肉一起炒至熟，盛起。
5.锅里继续倒入少许橄榄油，倒入土豆与红萝卜，翻炒均匀。
6.加入适量开水，盖上锅盖。
7.大火焖至汁收干之前打开锅盖。
8.将炒好的洋葱、鸡肉，以及咖喱酱倒入。
9.搅拌均匀，调入适量开水。（临时加入两个剩下的秋葵）大火烧片刻即可熄火。
1、鸡肉提前腌制会更加入味。2、咖喱酱本身已经调好味道，所以制作过程不用再放盐。3、喜欢多汁的可加入多些开水。
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