love苹果派
2017-07-12
1.准备好食材：排骨、南瓜、蒜头、豆豉。
2.南瓜去皮切片、蒜头剁碎加入豆豉以及生粉、胡椒粉生抽糖盐等调好备用。排骨清水冲干净沥干水分，调入十三香、生抽、芝麻油腌制备用。
3.将切好的南瓜放入碟子。
4.再将排骨放在南瓜上。
5.最后将调好的蒜头豆豉均匀铺在表面。
6.锅里注入适量清水，座上蒸架，大火烧开。
7.将碟子放上，盖上锅盖大火蒸十五分钟。
8.熄火后焖数分钟后才打开锅盖。
1、排骨先用生粉腌再放调料。2、排骨蒸超过20分钟肉质会柴，所以我一般蒸十五分钟就足够。
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