1.先来张大合影
2.鸡爪剪去指甲
3.鸡爪一分为二剁开 冲洗干净
4.鸡爪入水放料酒 大料 姜 水开撇去浮沫 加盐 高压锅压5分钟
5.压好的鸡爪放入冷水冲洗几遍 洗去表皮油脂
6.泡椒倒入盆中 加入纯净水放入适量盐 白醋 花椒 姜 (泡椒水多的话就不用加纯净水了)
7.把鸡爪放入泡椒水中 放冰箱冷藏 停几小时翻一下 放其均匀入味 隔天就可以吃了
泡椒凤爪其实是很容易学的一个菜,即可以称他为菜其实也可以称之
来自宝贝厨房
泡椒风爪是喜欢吃辣的朋友们的福音,泡椒风爪主要是鸡爪和泡椒,
来自唯味
来自笨笨妈的厨房
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