醉心厨鲂
2017-07-12
1.准备材料
2.香菇泡软
3.香菇切碎，猪肉剁成肉泥，加入一勺盐，适量料酒，两勺生粉，芝麻油一点，胡椒粉一点，搅拌，待用
4.准备一碗生生。把生粉抹在茄子要放肉那面。
5.把肉均匀的涂抹在茄子有生粉那一面。
6.锅放油，油温七成热，放茄子炸，炸至金黄起锅
7.再油起锅，放蒜头，青椒粒，生抽，老抽，小火调酱。最后加水淀粉收汁。酱汁浇止炸好的茄子上。完成
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