白菜头头
2017-07-18
1.2. 蒜苗切成丁，茭白切成丁。
2.3. 起油锅，放入蒜苗丁、茭白丁翻炒。
3.4. 加入豆瓣酱，糖，调味，也可根据口味偏好添加盐，味精，酱油，辣子等。
4.5. 加入蚵仔，翻炒一下，出锅装盆。
蚵仔不汤水的话，就会烧出好多水来，影响菜品。蒜苗也可以用大蒜、韭菜花之类，能切丁的替换。茭白也可以不放。或者也可以放别的。特别下饭。好几年前在鹿港小镇那个餐馆吃过一次，念念不忘，今天尝试，挺满意的。
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