1.原材料备齐。
2.纯牛奶倒入干净的酸奶容器里。
3.再倒入砂糖拌匀至融化。
4.再倒入原味发酵乳。
5.搅拌均匀。
6.酸奶容器盖盖子,放入酸奶机里。一次性加入80度左右的热水。
7.酸奶机盖盖子,开启酸奶功能,发酸8至12个小时即可。
8.酸奶发酵好了。装入干净的酸奶瓶里,放入冰箱冷藏。在3天内食用完为佳。
9.冷藏后取出,在食用的时候加入适量的蜜豆。酸甜可口,是夏季里养生又美味甜品。
饮食须知酸奶切记不要空腹喝,因空腹时饮用酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱。饮用时,最好不要加热,因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡,营养价值降低,味道也会有所改变。牛奶量能够供你喝两天为宜,约500毫升,做多了放置的时间过长,酸奶会变得太酸,那样就不好喝了。容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒,这种容器密封效果好,酸奶不易变质。做酸奶时不要放糖,吃时再放口感更好。
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