微波小海炉
2018-02-14
1.先肉，需要腌半小时（盐，糖，干辣皮，花椒，酱油，姜，黄酒）
2.先放油，再放花椒，再放干辣子，干辣子下锅后十几秒将腌制好的肉倒入，把肉炒熟，大概5/6分钟
3.肉炒熟后放黄酒，放葱，然后放青辣子
4.加入花菜，放酱油，把酱油炒匀，加入少些水，将花菜闷熟
5.花菜闷好后，放盐，蒜末，少许糖，味精可选。要汤汁少味浓则最后开锅盖炒干汁。蒜末最后快盛菜时放。
肉需要腌（盐，糖，干辣皮，花椒，酱油，姜，黄酒）
花菜炒肉