1.洋葱一切两半,分开切成条
2.将葱、姜、蒜,青椒切好
3.热锅冷油爆香葱姜蒜
4.下入肉丝,加入料酒,翻炒成白色
5.倒入酱油,煸炒入色
6.加入洋葱,红椒丝,煸炒一下,锅中加入少量水,加盖闷五分钟
7.开锅,加入些许盐,翻炒一下,出锅
冷锅热油爆香葱姜蒜,加料酒给肉去腥
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