白菜熊萝卜
2018-02-20
1.草鱼一条，去掉内脏洗净备用
2.斩掉鱼头鱼尾及鱼鳍
3.在将鱼切成块
4.取一小碗打入鸡蛋，加入淀粉适量，搅拌至无面糊状态
5.然后取一小碗调糖醋汁，加入两勺糖、三勺醋、四勺番茄酱、少许盐、鸡精及适量清水
6.姜切丝、蒜切末备用
7.锅中倒入油，待油热后煎炸裹满蛋液的鱼块，待鱼块炸完在复炸一次
8.锅留底油，爆香姜丝蒜末
9.倒入事先调好的糖醋汁
10.汤汁烧热倒入炸好的鱼块
11.汤汁收干，装盘就可以享用啦
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