爱做饭的TA
2018-02-12
1.先把鱼用料酒，酱油腌半小时，
2.锅里油烧热放姜片，在锅里转一下，等一下在放鱼，油要比平时炒菜时多点。
3.接着把鱼放进去，不要用铲子动它，用锅转一下，
4.接着放葱，蒜子，红辣椒在油里爆香一下，
5.锅里放水煮一下鱼，放盐，盐要少放点，前面腌的时候有酱油，所以这时候就要少放点盐，大火烧开小火慢炖，中间要把鱼翻一下，这样两面颜色才会好看一点，
6.锅里留有少量的汁就关火，先把鱼盛出来，最后把汁浇在鱼上面。
烧鱼时等锅里油烧热一定要先爆一下姜片，把油顺着锅转一下再把鱼放进去，这样鱼就不会粘锅烧出来卖相会很好看，鱼放进锅里不要用铲子动用锅转一下，放几块冰糖在里面可以提味，鱼的味道会更好，放料酒比放黄酒更去腥。
小鱼汤不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美麻辣爽口，肉质细腻…
鲫鱼汤，这是一道由鲫鱼为主要原材料制作出来的汤品，炖出来的这…
鲫鱼（俗称为鲫），鲫鱼作为当今人们餐桌上永远的离不开的美食，…
清蒸鲫鱼，这道美食十分的美味，我也经常吃。鲫鱼有丰富的蛋白质…
红烧鲫鱼