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家常酸辣沾汁

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家常酸辣沾汁

家常酸辣沾汁

酸辣沾汁是以辣椒和蒜头为原材料调制而成的家常用的沾汁。可根据个人口味调节酸辣程度。虽然是小蘸料,但其营养价值不容忽视。其中,辣椒中维生素C含量较高,可促进食欲,具有和胃、养颜护肤等功效。而蒜味辛性温,具有抗菌消炎和驱寒作用。
准备时间:10分钟 烹饪时间:5分钟
步骤一
家常酸辣沾汁做法图解1)

1.材料如图(蒜头是家里自己种的,很香,而且没有外面卖的蒜头那么浓郁的蒜味)

步骤二
家常酸辣沾汁做法图解2)

2.蒜头剥去外衣,剁成蒜泥,辣椒去头,切小圈

步骤三
家常酸辣沾汁做法图解3)

3.剁好的蒜泥跟辣椒放入碗里,放少许白糖、少许盐、1勺生抽、2勺白醋、花生油搅拌均匀即可

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