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茄汁藕带

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茄汁藕带
干了这一碗 2017-02-03

茄汁藕带

茄汁藕带是一道十分美味的菜肴,主要使用的原料就是藕带,不同于菜名,这道菜并未使用茄子,而是放入了一种叫茄汁料的调味料。藕带又叫藕心菜,这种菜在湖北地区十分常见,吃起来口感十分清脆,而且十分清爽。藕带比成熟的莲藕更具特色,这道茄汁莲藕十分受欢迎。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
茄汁藕带做法图解1)

1.藕带洗净

步骤二
茄汁藕带做法图解2)

2.斜切成段后再用清水洗洗

步骤三
茄汁藕带做法图解3)

3.大蒜切碎

步骤四
茄汁藕带做法图解4)

4.锅内放油放大蒜

步骤五
茄汁藕带做法图解5)

5.放藕带

步骤六
茄汁藕带做法图解6)

6.加盐

步骤七
茄汁藕带做法图解7)

7.加香醋

步骤八
茄汁藕带做法图解8)

8.加番茄酱

步骤九
茄汁藕带做法图解9)

9.炒匀

步骤十
茄汁藕带做法图解10)

10.放白糖炒一下关火

步骤十一
茄汁藕带做法图解11)

11.盛入盘中

藕带切好后再用水洗洗是为洗去藕带孔中残留的泥沙

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