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美味杂牌红烧肉

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美味杂牌红烧肉
浅笑厨海 2017-07-19

美味杂牌红烧肉

杂牌红烧肉是以五花肉为主要原材料的一道用砂锅烹饪的肉类热菜。口味香甜,具有浓油赤酱的特点。五花肉是猪的腹部脂肪组织较多,肥瘦相间的肉。肥瘦适当、富有弹性、颜色鲜红、色泽明亮,是制作肉菜的人气食材之一。营养丰富。具有补肾养血、滋阴润燥的功效。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味杂牌红烧肉做法图解1)

1.肉洗净切方块。洋葱香菇切片。备好调料

步骤二
美味杂牌红烧肉做法图解2)

2.调料2

步骤三
美味杂牌红烧肉做法图解3)

3.锅洗净。烧热炸出肉里面多余的油脂

步骤四
美味杂牌红烧肉做法图解4)

4.微黄色下入调料1,小伙熬制冰糖全部融化

步骤五
美味杂牌红烧肉做法图解5)

5.全部上色,多余的油脂倒出来

步骤六
美味杂牌红烧肉做法图解6)

6.倒入香菇洋葱片倒入调料2

步骤七
美味杂牌红烧肉做法图解7)

7.提前煮好的鸡蛋去壳放进锅里

步骤八
美味杂牌红烧肉做法图解8)

8.倒入适量开水,炖煮30分钟

步骤九
美味杂牌红烧肉做法图解9)

9.好吃的红烧肉做好了。装碗放入葱花

1冰糖熬制过程中一定要小火2冰糖色很好看,红烧酱油可以放可以不放

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