1.皮蛋去壳切小块,并准备两片生姜,切丝备用。
2.把枸札叶摘下并清洗干净。
3.热锅下油,把皮蛋加进煎一会。
4.再加进两碗水烧开。
5.汤烧至奶白色后把枸札叶加进。
6.继续烧数十秒,最后加适量盐便可。
1.要先把皮蛋煎一会于加水,这样煮出来的汤才更奶白也更香。
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