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美味面包糠烤鸡翅

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美味面包糠烤鸡翅
天天酒酒 2017-07-20

美味面包糠烤鸡翅

美味面包糠烤鸡翅主要由把腌制好的鸡翅裹上面包糠烤熟而成。烤得澄黄的鸡翅外酥内嫩,起皮掉酥,烤翅的香味飘香四溢,看起来十分诱人。鸡翅肉多营养丰富,口感十分饱满,再加上面包糠附在表面烤,使口味更加独特。可根据个人口味蘸上番茄酱或者沙拉酱一起吃更好吃。
准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味面包糠烤鸡翅做法图解1)

1.鸡中翅洗干净切口,以更好的腌制

步骤二
美味面包糠烤鸡翅做法图解2)

2.倒入豉油,盐,糖,料酒,麻油,蒜粉反复涂抹均匀

步骤三
美味面包糠烤鸡翅做法图解3)

3.把酱料和鸡翅放入保鲜袋中腌制,这样可以更加入味,可腌制2小时至12小时,时间越长越入味

步骤四
美味面包糠烤鸡翅做法图解4)

4.接下来制作面包糠,方包去皮,150度上下火烤10~15分钟左右。(假如能直接买到面包糠就可以省略此步骤)

步骤五
美味面包糠烤鸡翅做法图解5)

5.面包糠捏碎,加入肉松(如果喜欢细腻一点口感的可以用料理机打碎),本人喜欢大颗粒的。

步骤六
美味面包糠烤鸡翅做法图解6)

6.腌制好的鸡翅点上酱料,均匀滚上面包糠(此步骤可以用蛋液,亦可不用),摆盘后再撒上剩余的面包糠。

步骤七
美味面包糠烤鸡翅做法图解7)

7.烤箱195度预热,上下火中层20~30分钟(20分钟为9成熟,柔嫩多汁,30分钟肉干但皮香脆,看个人喜好设定时间)

步骤八
美味面包糠烤鸡翅做法图解8)

8.配上番茄酱最美味

1,烧烤时间:20分钟为9成熟,柔嫩多汁,30分钟肉干但皮香脆,看个人喜好设定时间2,这样子搭配面包糠,烤出来的感觉就很酥脆,有炸过的感觉,当然,跟油炸的口感上还是有点区别的。

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