丹丹的下厨记录
2017-07-20
1.光鸡一只，清洗干净，沥干水分。
2.糯米提前2小时泡发好，捞出。
3.香菇提前1个小时泡好，红枣去核，花旗参对半切好.
4.把糯米、香菇、红枣、枸橘、半根花旗参酿到鸡腹中。
5.再用牙签封好。
6.把鸡整只放入陶瓷锅中
7.香菇、红枣、姜片和另半只花旗参入锅。
8.注入适量清水，炖2个小时以上。
9.下盐调味，再把鸡移到韩式石锅中即可。
【韩式人参鸡汤】我习惯分夏食和冬食。夏天用花旗参，清补。冬天用红参，大补。具体要看个人体质而定。
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