食要知味
2018-01-15
1.准备豆子。
2.洗洗泡一夜。
3.泡好把水倒了。
4.豆子里有些想不开、泡不了的豆子得把它挑出来。
5.红枣去核切碎和豆子一起放入豆浆机加芝麻
6.加适量清水，开机，从慢到快打两分钟。
7.过滤。想要豆浆更细腻可以用布来过滤。
8.捞去浮沫。
9.烧开，还要时不时地搅一搅，以防沉淀糊底。煮沸后会有大量泡沫出现，关小火。重复三次。因为豆浆不是一煮开就熟的。最后加糖。
10.如果豆浆的浓度够高，上面会出现一层豆膜。腐竹就是这么来的。
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