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美味的酱炒刺通果

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美味的酱炒刺通果
一把小铲子 2017-07-19

美味的酱炒刺通果

刺通果,因为它的植株上长满了刺,也有人叫它 灰包菜,刺 通果吃着微苦,而后是淡淡的回甘味,一般都是焯水后炒食或是凉拌,炒的时候都要放一 些酱、辣椒同炒,总之这是一道下饭的菜。喜欢的朋友赶紧去找一下这种野菜跟着我来一起学习酱炒刺通果吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的酱炒刺通果做法图解1)

1.把刺通果从枝杆上采下来。

步骤二
美味的酱炒刺通果做法图解2)

2.刺通果放水里清洗干净。

步骤三
美味的酱炒刺通果做法图解3)

3.洗好的刺通果放入沸水锅中焯水两分钟后捞出备用。

步骤四
美味的酱炒刺通果做法图解4)

4.准备一些蒜粒、辣椒段和一匙的辣酱。

步骤五
美味的酱炒刺通果做法图解5)

5.热锅凉油,依次放入辣椒和蒜粒煸炒出香味。

步骤六
美味的酱炒刺通果做法图解6)

6.辣椒煸炒至微焦时放入辣酱煸炒出香味。

步骤七
美味的酱炒刺通果做法图解7)

7.放入焯过水的刺通果翻炒一会。

步骤八
美味的酱炒刺通果做法图解8)

8.放入少量的盐和味精调味即可。

1、野菜要焯一下水再炒制,焯水里可以去除部分野菜的苦涩味。2、辣酱本身有咸味,最后放盐时一定要先尝尝味再决定放盐量。

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