猪猪的冰激凌
2018-03-21
1.准备食材
2.切开芒果（从芒果核的两侧各切一刀，这样芒果会被切成三部分：核、两侧果肉各一份；拿出其中的一侧果肉，划果肉为井字刀法，不要穿透芒果皮。手在芒果皮的一面轻轻一顶，果肉随芒果皮就会拱起来）
3.用小刀把拱起的果肉轻轻剔下来
4.芒果和冰糖（或白糖）放煮锅内
5.加一点点水煮
6.把准备好的柠檬切开挤汁儿
7.等芒果煮到黏稠了加入柠檬汁煮。
8.搅拌器辅助一下，果酱会更细腻。
9.继续煮几分钟就可以了
果酱只要根据水果的酸甜度，水果酸就多加点糖，水果甜就加点柠檬汁。糖和柠檬能适度的增加口感和防腐效果，而且糖可以促进水果果胶的析出；还有水果的水份，水果水份足的就少放或不放水（先用糖腌一个水果也可以出水），也可加点淀粉或麦芽糖（注意甜度）来增加黏稠度，水份少的水果，适度加一点水；但注意煮水果时一定要全程搅动，防止糊锅。另外煮水果的锅子最好不要是铁制的，还有储存果酱的容器最好高温消毒，有利于保存。不过因自制没有添加防腐剂，注意保存不要太久了。
推推乐，看到名字的时候你一定不会想到，这是一种蛋糕。透明的推…
香芒牛肉粒我非常的愿意在家里面制作的时候多放一些黄瓜或者是在…
芒果汁大家一定都吃过芒果吧，芒果是非常有营养价值的一种水果，…
芒果西米露是一道非常具有特色的甜点，闻起来有着淡淡飘香的芒果…
