爱吃de瘦瘦
2018-03-08
1.准备好主料
2.准备好辅料
3.把凤爪洗干净并减去指甲， 入沸水焯水一分钟捞出， 加水入锅，放入八角，花椒，料酒，老姜煮沸约5分钟出味，再放入凤爪大火煮5分钟左右捞出放在事先准备好的冷开水中。
4.用冷开水冲洗干净凤爪表面的杂质，放入有盖的密封碗里
5.密封碗里放入适量冷开水 盐 白醋 味精 泡椒段 胡萝卜条 洋葱块和芹菜段拌匀，密封后放入冰箱。
6.2天后美味的泡椒凤爪就可以品尝了
1、凤爪煮的时间不宜过长，否则太软没嚼劲2、煮熟的凤爪一定要放入冷开水中冲洗几次，以去掉多余的胶质，这样口感会更好的
鲜美可口的泡椒凤爪
泡椒凤爪其实是很容易学的一个菜，即可以称他为菜其实也可以称之
来自宝贝厨房
在家做的泡椒凤爪
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自制泡椒凤爪
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