婉儿厨房
2018-03-14
1.鸡爪洗净；
2.锅中放水，加适量料酒、盐、香叶、花椒粉、干辣椒；
3.放入鸡爪；
4.中火煮约10min至可以用筷子轻易扎透即可；
5.取出过几次凉水；
6.根据需要斩小段；
7.斩小段；
8.码在盒子里；
9.连同泡椒水一起倒进去，倒入少许白醋；
10.要是泡椒水不够，再加适量的纯净水，并调入适量盐；
11.放入冰箱冷藏；
12.半天后即可食用。
1.切小块最好还是焯鸡爪之前吧，不然占地不方便，焯水的时候要没过的水量，我的水有的点；2.做好后冷藏保存，尽快食用完毕。
鲜美可口的泡椒凤爪
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