婷婷的食博客
2018-03-03
1.需要材料
2.锅里加入适量的水，烧开，到入西米，盖盖子，闷10分钟，在烧开，在闷3到5分钟，还有一点白心捞出来。
3.在煮西米的同时，准备80克凉水，把吉利丁粉，一点一点的，倒在水里化开，不要弄出一块块的，那样就不好了用了
4.煮好的西米，捞出来，冲凉，
5.把西米和10克白糖拌匀，放在模具里，
6.把吸饱水的吉利丁粉，隔热水化开
7.开火，椰汁到入锅里，加25克白糖，搅拌至白糖融化，加入融化好的吉利丁粉。
8.椰汁到入有西米的模具里，放入冰箱冷藏起来，结块就可以
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