这菜小清新
2017-08-29
1.黄油冷冻室取出。
2.称取75g，室温软化，切成小块。
3.加入50g糖粉。
4.黄油和糖粉充分搅拌均匀。
5.加入15ml蛋液。
6.与蛋液再次充分搅拌均匀。
7.30g蔓越莓干切小粒。
8.加入蔓越莓，再筛入110g低筋面粉。
9.用橡皮刮刀翻拌成团即可。
10.放保鲜膜整形，长方形、原型自己随意，冰箱冷冻至少2个小时。
11.冰箱冷冻取出。
12.切0.5cm厚的片。
13.摆入烤盘。
14.烤箱160度，上下火预热5分钟。放入饼干，22分钟。
15.取出晾凉，放入密封盒。
1、虽然白糖和砂糖都可以替代糖粉，但是这一款饼干，要想口感好，一定要用糖粉。2、面粉筛入后，一定要用橡皮刮刀来翻拌，只要成团就行，不要揉哦，保证出来的饼干酥酥的。3、黄油要软化到位，软的能捻开就可以了，这样能保证糖粉融入黄油，后面蛋液也要和黄油充分搅拌均匀。
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