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新鲜的芦笋鱼片

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新鲜的芦笋鱼片
农家记忆 2017-08-29

新鲜的芦笋鱼片

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
新鲜的芦笋鱼片做法图解1)

1.芦笋准备好

步骤二
新鲜的芦笋鱼片做法图解2)

2.鱼块切片,注意保持完整

步骤三
新鲜的芦笋鱼片做法图解3)

3.鱼片放入生姜片,料酒,生粉,胡椒粉,盐,一个蛋清,腌渍20分钟

步骤四
新鲜的芦笋鱼片做法图解4)

4.芦笋,开水烫熟

步骤五
新鲜的芦笋鱼片做法图解5)

5.起油锅,中温,鱼片一片一片下锅,泛白即可捞起,备用。

步骤六
新鲜的芦笋鱼片做法图解6)

6.芦笋烫熟后,整齐地摆放在盘中。

步骤七
新鲜的芦笋鱼片做法图解7)

7.鱼片围着芦笋周围一圈摆放。

步骤八
新鲜的芦笋鱼片做法图解8)

8.葱丝摆放在中间,起小油锅,油热后,关火,放入一点黄砂糖,一点生抽,一点水,搅拌成汁,浇在葱丝上,大功告成了!!

芦笋根部老的地方切掉,水煮,很嫩,不用去皮

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