水果仙子~水仙
2017-12-14
1.食材：猪肉馅、腐皮、菠菜
2.肉馅中加入所有调料搅拌均匀。
3.拌好的肉馅。
4.菠菜洗净入沸水锅中焯水。
5.焯过水的菠菜放入冷水中过凉，挤去水分，切末。
6.切好的菠菜放入搅拌好的肉馅中。
7.拌馅料备用。
8.鲜腐皮切去不规则的边。
9.拌好的馅料抹在腐皮上。留出一公分边不要抹馅料。
10.从一头卷起。
11.留出的一公分边摸上面糊。抹了面糊不容易撒开（面粉加入少许清水调匀即成面糊）
12.所有依次卷好
13.蒸锅置火上烧沸，放入卷好的菠菜卷。
14.大火蒸十分钟即可。
15.取出切块即可。
卷的时候一边摸上少许面糊，蒸的时候不容易散，怕麻烦可以省略。
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