妈妈的味道
2018-01-07
1.首先将香菇去蒂切条、姜切丝、葱白切段。
2.准备好鸡腿，倒入适量生抽、料酒，抓拌均匀，装入保鲜袋中，冷藏两个小时。
3.准备好腌制的鸡腿，放入香菇、姜丝、葱段、枸杞，拌均匀，摆入盘中。
4.锅中倒入热水，放入蒸架，将摆好盘的鸡腿置于蒸架上，盖上锅盖，隔水蒸二十分钟，出锅。
5.然后将蒸鸡腿的原汁倒入锅中煮开，勾上适量水淀粉，淋入少量老抽，拌至粘稠，浇在鸡腿上，就大功告成了。
无特殊技巧
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