嘿、吃货
2018-03-19
1.土豆用刮皮器去皮
2.切丝后泡入水中，除去淀粉（否则炒出来就是糊糊的，不脆爽）
3.半个洋葱切丝待用
4.青椒切丝待用
5.葱姜蒜切沫（我没有葱，不放也行。不是很喜欢姜的味道，怕吃进去，所以没有切沫，切成片了，不影响口味）
6.锅底放油，8成热时放入葱姜蒜沫爆香，出香味后，放一勺老干妈豆豉
7.倒入所有准备好的蔬菜，翻炒
8.最后加入老抽、生抽、盐、糖、孜然，翻炒均匀后出锅乘盘。
土豆丝要切的细一些，才能入味
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