乐乐妈
2018-02-26
1.首先将葱白切段、姜切片、胡萝卜切块、牛尾切节。
2.锅中倒入小半锅清水，放入牛尾，加少量白酒，盖上锅盖，焯出血水后，捞入凉水中洗净。
3.锅中倒入油，下入姜片，煸炒数秒后，加入八角、桂皮、香叶、白蔻、草果，放入豆瓣酱、葱段，倒入牛尾，均匀翻炒。
4.接着淋入适量料酒、老抽，翻炒上色后，加入一勺白糖，翻炒片刻，倒入清水，与牛尾相平为宜。
5.大火烧开，小火炖一个小时，加入胡萝卜，一勺盐，翻炒均匀，继续炖三十分钟，炖好就可以出锅，装盘享用了！
牛尾顺骨头节很容易斩开
大补气血牛尾汤，蟹味菇洁白似玉，口感鲜嫩多汁，不但具有独特的…
红烧牛尾吃起来汤汁浓郁，肉质软嫩有嚼劲，咸香适口，是一道色味…
韩式牛尾汤这道汤类，它的味道非常的清淡、浓厚，并且它还具有强…
牛尾西红柿汤这道菜所需要的材料非常的简单，主要材料是由牛尾和…
