食香天下
2017-03-14
1.准备好剔除骨头的鸡腿，大蒜和生姜
2.把鸡腿用刀背拍松，切成小块，算切成蒜末，将切成姜片备用
3.在鸡腿肉中放入适量蒜末、姜片、料酒、盐和黑胡椒，搅拌均匀
4.再放入适量的生粉，搅拌均匀后，腌制20分钟
5.放入鸡蛋清，搅拌均匀，在放入适量的生粉，搅拌均匀
6.再加入两大勺面粉搅拌均匀
7.把油烧至七成热，放入鸡块
8.炸至金黄色就可以出锅了
生粉不是芡粉，大家要注意。
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