扁担小厨屋
2018-02-05
1.1.准备原材料：土豆、茄子去皮洗净后切成丁状，西红柿、尖椒和胡萝卜也切丁，切点葱姜蒜末备用；
2.2.锅内入油烧热后下入肉末煸至变色；
3.3.下入葱姜蒜末煸香后烹入料酒、生抽；
4.4.下入胡萝卜丁炒匀后加入甜面酱煸香；
5.5.然后加入茄丁、土豆丁和尖椒丁炒匀；
6.6.然后加入开水和西红柿丁小火熬煮；
7.7.待全部食材煮熟后关火调入盐、鸡精即可；
8.8.锅内加入开水下入面条煮熟；
9.9.然后将面捞入碗内浇上茄丁臊子即可食用。
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