吃货本质
2018-01-05
1.鸡胸肉切丁，放料酒和盐腌一下，鸡胸肉提前腌制会让肉更嫩
2.青椒掰成块，这张图不是很清楚不过不影响哈
3.洋葱切成片
4.铁锅放油，放花生油炸，炸至花生变脆捞出（花生米不要炸糊，要用小火，等没有噼啪声就好了）
5.捞出花生后接着放花椒，将花椒炸变色后捞出，用花椒油更香，会有一种花椒的香气
6.接着放鸡胸，翻炒至熟，基本上变色以后再炒个1分钟左右就好了
7.放入洋葱，翻炒至洋葱出香味儿
8.洋葱出香味儿后，一起放入花生、青椒，翻炒
9.做碗汁儿，甜面酱＋黄豆酱＋糖，碗汁儿是好吃的关键，可以先用筷子沾点尝尝
10.倒入碗汁儿，大火翻炒，出锅O(∩_∩)O
1.洋葱一定要翻炒出香味再下其他食材，这样更香2.花生米不要炸糊，要用小火，等没有噼啪声就好了3.鸡胸肉提前腌制会让肉更嫩
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