海棠煮食
2017-08-12
1.准备好戚风蛋糕，蛋糕片剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，然后一切二
2.320克淡奶油加入40克白糖，打发至略显纹路状态，放入冰箱冷藏
3.巧克力放入热水中隔水融化
4.80克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化
5.把融化的巧克力放入融化的牛奶中，搅拌均匀
6.取出打发好的淡奶油，把混好好的巧克力液倒入淡奶油中
7.搅拌均匀，即成慕斯馅
8.取一片蛋糕片放入活底模具内，倒入一半的慕斯馅
9.再放入一片蛋糕
10.倒入余下的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时以上即可
将蛋糕膜放在一高杯上面，用热毛巾旁边转一圈即可轻松脱膜。
巧克力慕斯蛋糕（7寸）
来自一杯两盏淡酒
空气感巧克力慕斯蛋糕
来自茄瓜小诱惑
来自酒肉族
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巧克力慕斯蛋糕