吃货冬冬 2018-02-24

主料

• 瘦猪肉150
• 水发木耳150

辅料

• 料酒适量
• 香葱末适量
• 植物油适量
• 水淀粉适量
• 香油适量
• 酱油适量
• 盐适量

步骤一

1.首先把肉木耳备齐。

步骤二

2.把猪瘦肉切成片用料酒盐味一下。

步骤三

3.把木耳用凉水提前泡发洗净取掉根部。

步骤四

4.把葱切成葱花。

步骤五

5.把木耳改刀切两刀备用。

步骤六

6.取一小碗道点甜面酱

步骤七

7.提前把调料油炸好(花椒，大料，香葱姜香菜根)

步骤八

8.热锅放油把肉片，放入葱末，甜面酱煸炒至断生，烹入料酒，酱油，略翻炒，放入木耳片，盐翻炒至入味，淋入淀粉沟芡，翻菜均匀。

步骤九

9.淋入香油即可。

步骤十

10.这是炒好了的肉片可好吃了

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