香菜美味
2017-02-02
1.鸡蛋一个
2.葱切成末备用
3.青椒、红椒切碎（这是还没切碎时拍的）
4.将鱼籽清洗干净，放菜板上剁碎（鱼籽外面都包裹的有粘膜，不剁碎就都是成块的，不利于煎制），然后放入葱、青红椒末，放适量的盐和五香粉，搅拌均匀
5.炒锅加热，放适量的油，烧热
6.将拌匀的鱼籽倒入油锅
7.中火煎制，等挨着锅的一面固定成型，再翻过来煎另一面
8.锅实在太重，翻碎了
9.如果摊成的饼很厚，就要多煎一会，免得中间没有熟
10.起锅，装盘
鱼籽很醒，加点五香粉压压鱼醒味，煎的时候要有耐心，免得两面熟了，中间还是生的
