1.鱼和所有配料洗净切好
2.烧热油锅洒上盐,然后鱼块一块块放入锅中
3.煎至两面金黄盛入盘中
4.烧热油,放入豆瓣酱
5.豆瓣炒出香味后姜葱辣椒一同倒入锅中
6.翻炒几下最后放入西红柿
7.西红柿炒出汁后加入适量水煮开
8.最后将鱼块一起倒入锅中,大火焖5分钟即可出锅
9.酸辣开胃的豆瓣鱼出锅咯
煎鱼前在油锅里先放盐可防止鱼粘锅哦!
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