健康食尚
2018-01-19
1.小龙虾抽掉虾线，去头，用刷子洗净，在背部切一刀，以便入味
2.热油，放入花椒出味后倒入小龙虾、蒜末、姜丝翻炒。待小龙虾变红色后，倒入适量老抽、生抽、黄酒，继续翻炒一分钟，倒入开水刚好没过小龙虾，加入适量的盐、糖和切成段的泡椒，盖上锅盖，煮2分钟。
3.出锅，撒上香菜（或葱）和芝麻。
最重要的是泡椒，提鲜！
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