1.主辅料: 猪肉、豆瓣酱
2. 把猪肉切碎末。
3. 热油,放入葱姜末炒香。
4. 放入猪肉末。
5. 中小火,炒至肉末发白。
6. 放入豆瓣酱。
7. 翻炒均匀,加少许白糖提味。小火烧制1分钟即成。
8. 出锅盛入碗中,即可上桌品味。
1、不喜欢白糖的也可以不放。2、肉末和豆瓣酱的比例1:1就可以。
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