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2018-01-24
1.1.温牛奶中加入酵母、白糖化开；
2.2.面粉中加入泡打粉拌匀，再把化好的牛奶倒入面粉中加适量温水和成雪花状；
3.4.然后和成光滑的面团进行醒发；
4.4.红腰豆提前泡软后上火开始煮制；
5.5.准备玫瑰酱3勺；
6.6.待豆锅中的水开时加入冰糖和玫瑰酱小火慢煮，中途需进行搅拌防止糊锅；
7.7.待锅中水份变少豆子煮熟后用木铲将豆子压碎成泥；
8.8.面团发至2倍大时充分揉至排气后分成大小均匀的剂子；
9.9.然后擀成包子皮包入豆沙做成豆包；
10.10.豆包坯放入锅中醒制20分钟后中火蒸9分钟，然后焖个3、5分后即可食用。
家里没有红小豆了，就选用了红腰豆。二者差不多，红腰豆口感更面一点。包子蒸好后不要立马揭盖，焖个3、5分再打开，防止包子回缩。
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