拉布拉多冰淇淋 2018-03-15

主料

• 肋排300
• 小米100

辅料

• 油适量
• 豆瓣酱适量
• 盐少许
• 生姜1块
• 豆豉少许
• 生抽适量

步骤一

1.准备好原材料

步骤二

2.小米清洗干净，用清水泡两个小时后控去多余水分

步骤三

3.肋排切成小块

步骤四

4.生姜切成末、豆瓣酱、豆豉剁细

步骤五

5.肋排放入开水锅里焯水后捞出

步骤六

6.锅烧热后加入适量油烧到六成热，放入生姜末、豆瓣酱和豆豉，炒出香味

步骤七

7.加入焯好水的肋排，翻炒入味

步骤八

8.加入小米、少许盐、生抽，翻炒均匀

步骤九

9.将炒好的材料装入碗里

步骤十

10.放入高压锅里，上汽后再蒸半小时

步骤十一

11.蒸好后倒扣入盘子，撒上葱花即可

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