私房菜可可
2018-02-21
1.先把虾去头去皮挑去肠线，开背后用刀背拍散。鱿鱼去除黑膜切条。虾和鱿鱼都用料酒腌制约10分钟
2.煮锅中水烧开，分别把虾和鱿鱼下锅快速焯水后取出控水备用
3.取适量番茄沙司加入少许水和盐搅匀待用。洋葱切粒，备好黄油
4.热锅，把黄油加入
5.小火加热至呈小泡泡状，把洋葱粒下锅炒出香味
6.加入番茄沙司汁
7.调入适量黑胡椒粉，煮开搅匀后即可关火
8.提前煮好的米饭放凉，打入一个鸡蛋，少许盐搅拌均匀
9.披萨盘上抹上一层黄油，把米饭倒入，用勺子压紧实
10.把做好的酱均匀的抹在米饭上
11.接着在上面均匀的撒上马苏里拉奶酪
12.摆入鱿鱼和虾球
13.入预热好的烤箱中层，上下火185度10分钟
14.这时切一些装饰用的洋葱粒，青瓜粒，小番茄粒
15.把披萨取出再铺上一层马苏里拉奶酪，表面撒上洋葱粒，青瓜粒，小番茄粒，撒上少许胡椒粉
16.接着入烤箱同样的温度烤约8分钟即可
1.虾和鱿鱼要焯水，然后控干，不然水份太多，烤出的披萨不好吃；2.米饭不要煲的太烂了，煲饭时水量比平时略少一些。披萨盘上要刷上黄油或植物油，不然容易粘在盘子上；3.烤的时间和温度可以根据自己的烤箱来调整。
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