绝味叫花鸡
2018-01-14
1.小紫薯去皮切块。
2.南瓜去皮切块。和步骤1的紫薯块一起上蒸锅。
3.这个时候可以煮一些红豆。也可以换成绿豆、薏米之类，依个人喜好。
4.蒸好后，趁热用勺子将南瓜和紫薯压成泥，越细越好。
5.加入木薯粉，一点一点加，以免一次加入过多导致芋圆太硬。搓成图中的小条。
6.切成小段，如废水锅煮。煮至芋圆浮在水面上就好了。吃不完的芋圆，稍微多洒一些木薯粉放在托盘中如冰箱冷冻后，即食即煮。
7.红豆做底，放上煮好的芋圆，倒入椰奶。
8.我个人不太爱吃甜，所以觉得椰奶的甜度足够了，特别爱吃甜的亲可以加些白糖或蜂蜜。
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