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自制花卷

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自制花卷

自制花卷

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制花卷做法图解1)

1.取面粉1000g左右,酵母放入温水中化开,倒入面粉中搅拌均匀,并加适量的冷水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜进行发酵

步骤二
自制花卷做法图解2)

2.待面团发酵至盆满即可

步骤三
自制花卷做法图解3)

3.这就是发酵好的面团

步骤四
自制花卷做法图解4)

4.加入少量的缄面,也可不加,揉成表面光滑的面团

步骤五
自制花卷做法图解5)

5.把面团擀开,加入油,撒上香豆

步骤六
自制花卷做法图解6)

6.涂抹均匀

步骤七
自制花卷做法图解7)

7.卷起后切成大小一样的。

步骤八
自制花卷做法图解8)

8.先从两边拉长,然后两手扭一下

步骤九
自制花卷做法图解9)

9.全部做成这样的形状

步骤十
自制花卷做法图解10)

10.放在蒸笼上进行二次醒收,有点变大即可上火进行蒸制

要冷水进行蒸制,蒸30分钟即可,缄面也可不加。香豆超市内有。

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