1.取面粉1000g左右,酵母放入温水中化开,倒入面粉中搅拌均匀,并加适量的冷水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜进行发酵
2.待面团发酵至盆满即可
3.这就是发酵好的面团
4.加入少量的缄面,也可不加,揉成表面光滑的面团
5.把面团擀开,加入油,撒上香豆
6.涂抹均匀
7.卷起后切成大小一样的。
8.先从两边拉长,然后两手扭一下
9.全部做成这样的形状
10.放在蒸笼上进行二次醒收,有点变大即可上火进行蒸制
要冷水进行蒸制,蒸30分钟即可,缄面也可不加。香豆超市内有。
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