温暖牌佳肴
2017-08-31
1.煮好饭，同时把紫薯放进去，一起蒸熟。
2.把鸡蛋打散
3.锅里烧少许油，蛋液入锅，摊成鸡蛋饼。
4.把摊好的鸡蛋饼和其余材料切条备用。
5.找一个干净的大盆，将煮好的饭倒入其中。然后再加入适量花生油，寿司醋，寿司酱油和少许盐拌匀。(没有寿司酱油的朋友加点生抽味道也不错)
6.将海苔放在竹席上，饭摊匀，压紧实。(注意两头不要把饭压得太厚特别是收尾的那一边)
7.把备用的配料整齐的码放在开始卷的那一边。
8.用珠帘卷好饭团，一边卷一边捏，卷的时候稍微用一点劲。
9.把卷好的寿司切好就ok啦~
1.米饭不要煮的太软，太软的饭口感会欠一些，也没那么容易切。2.饭放在海苔上的时候建议压实一点，会更容易卷和切。3.卷的时候可以稍微用点力，切的时候就不容易散开了。4.卷好收尾的地方饭要放的少一点，以免卷在最后收紧的时候鼓出来。
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