酒肉族
2017-07-22
1.大料，陈皮和姜忘记拍照了
2.白酒倒一勺，料酒也可以，本人觉得白酒要比料酒做出来的烫味好
3.冬瓜洗好切块泡入水中
4.排骨在沸水中汆一下，去除血水浮沫。倒入高压锅内，加盐，大料（用白色布袋装好封口，以免喝汤的时候影响口感）姜，陈皮，白酒一小勺。保压25分钟。
5.等25分钟后排气，倒入切好的冬瓜块，保压5分钟即可
白酒要比料酒去腥效果好
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