欢喜厨厨房
2018-02-16
1.土豆去皮、洗净，切成粗细相同的细丝，用水泡着，不然土豆会氧化变黑
2.姜切丝、蒜切片、野山椒切粒、青椒切圈，备用。
3.烧热锅子，加适量的油，热锅冷油爆香蒜姜、野山椒、青椒
4.待爆出香味，下土豆丝翻炒
5.加适量盐、香醋炒至土豆丝变软，放少许鸡粉拌匀出锅
土豆丝切好后，用水泡着，不然会黑。
酸辣土豆丝