哎做菜的丹丹
2017-07-05
1.材料中 A为原味面团配方 B为巧克力面团配方
2.原味面团 1:将黄油室温软化，加入白糖、糖粉用打蛋器搅拌至完全融化
3.2:分次加入蛋液搅拌均匀
4.3:再加入过筛的低筋面粉，低速搅拌均匀，不要柔出面筋，将面团整成面团状
5.巧克力面团 1:黄油室温软化，加入白糖、糖粉用打蛋器搅拌至完全融化
6.2:分次加入蛋液搅拌均匀
7.3:低筋面粉与可可粉混合过筛，加入黄油中搅拌均匀，不要柔出面筋，将面团整成面团
8.做法 1:取一小块原味面团和巧克力面团，分别搓成长条（15克）
9.2:将两根面条拧在一起，然后把两端连起来，捏合成圆圈形状
10.3:即可放烤箱烘烤
11.4:在案板上撒一些面粉，将两种面团擀成1厘米左右厚的面皮 5:将两片面皮对齐重叠一起，切掉多余的面皮，放冰箱冷藏20分钟
12.6:拿出面皮，将其切成4厘米宽的条状，再对切成2厘米宽的条状 7:将巧克力面片和原味面片交替摆开，在接合面涂上蛋液，使其黏合成形 8:将面团切成相同厚度约5毫米的厚片，摆入烤盘，烤箱中层，上下火150度，烤25分钟左右，至表面金黄即可
13.成品图
1、黄油要自然软化。2、砂糖要搅至融化，否则会有颗粒。3、喜欢抹茶味的可以自行调整哦。
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