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开胃的麻辣肠炒土豆片

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开胃的麻辣肠炒土豆片
茉茉的厨房 2017-08-26

开胃的麻辣肠炒土豆片

麻辣肠炒土豆片这道菜算得上的是重庆的特色菜了 毕竟听到麻辣哪里还能比得上重庆正宗,所以这道菜就是重庆的特色菜,不是麻辣吃起来味道好吃,而且看着红彤彤的再加上一点土豆片的白色就更加好看了,就是一道色香味俱全的美食了
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
开胃的麻辣肠炒土豆片做法图解1)

1.准备食材;

步骤二
开胃的麻辣肠炒土豆片做法图解2)

2.土豆去皮切片;

步骤三
开胃的麻辣肠炒土豆片做法图解3)

3.辣椒切块,大蒜切片,大葱切段;

步骤四
开胃的麻辣肠炒土豆片做法图解4)

4.麻辣肠切圆薄片;

步骤五
开胃的麻辣肠炒土豆片做法图解5)

5.热锅热油,下葱蒜炒香;

步骤六
开胃的麻辣肠炒土豆片做法图解6)

6.下土豆片翻炒至断生,可加适量水;

步骤七
开胃的麻辣肠炒土豆片做法图解7)

7.下麻辣肠,撒盐、淋上酱油炒匀;

步骤八
开胃的麻辣肠炒土豆片做法图解8)

8.下青红椒,鸡精炒匀;

步骤九
开胃的麻辣肠炒土豆片做法图解9)

9.装盘。

1、土豆片入锅后,可加适量水,防粘锅;2、麻辣肠切成圆薄片,土豆片熟后再加入,放太早麻辣肠易烂。

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