1.备好所用材料。
2.锅里加油将鸡蛋打入。
3.再将胡萝卜丝改刀下锅同炒。
4.胡萝卜炒出味后将冷饭下锅同炒至松散。
5.加入料酒提味。
6.再加入细盐。
7.炒至饭粒松散有味,再将葱下锅,小火炒至出味即可。
8.长条的饭卷,海苔一边放上炒饭,再加入肉松。
9.大卷类得,就是将炒饭放多一些,卷好后改刀就可以。
10.这就是成品了,看一下有没有喜欢的哦。
冷饭成团,炒的时候可以加入少许的料酒或是清水。
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